Nonno, est avant tout un grand-père venu durant son enfance de Calabre, au sud de l’Italie, où les collines parfumées d’oliviers et les marchés colorés ont bercé une partie de sa jeunesse. Avec son tablier immaculé et son large sourire, il incarne l’âme de la cuisine italienne : généreuse, simple et profondément authentique.
Dans sa cuisine, chaque plat raconte une histoire de famille. Les pâtes roulées à la main, la sauce mijotée longuement avec des tomates gorgées de soleil ou encore l’huile d’olive au parfum du sud… tout respire la passion transmise de génération en génération.
Nonno vous invite à partager ces saveurs intemporelles, celles qui réchauffent le cœur et rapprochent les convives autour de la table. Pour lui, cuisiner n’est pas seulement préparer un repas : c’est offrir un voyage vers ses racines calabraises et transmettre, avec amour, la richesse d’une tradition culinaire familiale et sincère.
Ses plats sont cuisiner à la minute, ce qui donne une saveur plus que fraîche et authentique. De par son partage et sa passion, il vous invite à partager un moment suspendu hors de l’agitation extérieur. Un petit moment d’attente et des papilles qui s’émoustillent.
Nonno is bovenal een grootvader die tijdens zijn jeugd vanuit Calabrië, in het zuiden van Italië, naar Frankrijk kwam, waar de geurige heuvels met olijfbomen en de kleurrijke markten een deel van zijn jeugd hebben gevormd. Met zijn smetteloze schort en brede glimlach belichaamt hij de ziel van de Italiaanse keuken: genereus, eenvoudig en diep authentiek.
In zijn keuken vertelt elk gerecht een familieverhaal. De met de hand gerolde pasta, de lang gestoofde saus met zongerijpte tomaten of de olijfolie met de geur van het zuiden… alles ademt de passie die van generatie op generatie is doorgegeven.
Nonno nodigt u uit om deze tijdloze smaken te delen, smaken die het hart verwarmen en de gasten rond de tafel dichter bij elkaar brengen. Voor hem is koken niet alleen het bereiden van een maaltijd: het is een reis naar zijn Calabrische roots en het met liefde doorgeven van de rijkdom van een oprechte culinaire familietraditie.
Zijn gerechten worden à la minute bereid, wat ze een meer dan verse en authentieke smaak geeft. Door zijn passie en zijn bereidheid om te delen, nodigt hij u uit om een moment buiten de drukte van alledag te beleven. Een kort moment van wachten en uw smaakpapillen worden geprikkeld.
Ristorante La Cucina Di Nonno 